Przepis na galaretkę cytrynową:
Składnik:
4-5 cytryn
1,5 szklanki cukru
2 szklanki wody
1 opakowanie żelatyny (około 10 g)
Instrukcje:
Przygotuj cytryny: wyciśnij sok z cytryn. Możesz również użyć skórki, aby dodać bogatszy smak cytryny.
Przygotuj syrop: na patelni wymieszaj cukier i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Dodaj sok z cytryny i skórkę: wlej sok z cytryny do syropu. Jeśli używasz Skórki, dodaj ją również do syropu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
Przygotuj żelatynę: rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości zimnej wody i pozwól jej trochę puchnąć.
Dodaj żelatynę do syropu cytrynowego: wymieszaj spuchniętą żelatynę w syropie cytrynowym, aż się rozpuści.
Wlać do foremek: wlać masę do foremek do galaretek lub kieliszków do porcji.
Schłodzić: włóż Formy do lodówki i pozwól galaretce całkowicie zestalić się. To zajmie kilka godzin.
Podawać: gdy galaretka się zestali, podawaj, w razie potrzeby udekoruj plasterkami cytryny lub miętą.
Ta cytrynowa galaretka ma orzeźwiający, słodko-kwaśny smak i świetnie sprawdza się jako deser lub orzeźwiająca uczta.
Przepis na galaretkę cytrynową